DOMINIQUE LAPORTE DOS SANTOS
DOMINIQUE LAPORTE DOS SANTOS
La Cuisine d'Alvise
Voici 50 recettes traditionnelles de Venise et sa riche campagne, recueillies par la célèbre chef italienne Adriana Cardin et agencées par Dominique Laporte Dos Santos. Avec la famille du jeune Alvise au début du XVIIIème s., on découvre ainsi des plats originaux faciles à réaliser, dans un ouvrage agréable (papier épais, gravures d'époque, mise en page claire, notes historiques...). Polenta per tutti ! JYB
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